La Cooperativa La Unión, que quebró en 2020, cumpliría 85 años este lunes 7 de febrero. En la actualidad, en el histórico edificio funciona una nueva cooperativa conformada por los trabajadores y que cuenta con 25 familias actualmente. “A raíz de la quiebra, en junio del 2020, los empleados de la vieja La Unión constituimos una nueva para continuar la explotación laboral y no quedar en la calle” explicó el Presidente de la Cooperativa de Trabajo La Unión Limitada, Daniel Coman.
El presidente de la cooperativa Trabajo la Unión, Daniel Coman, dialogó con Noticiero 9 Federal en el marco de un nuevo aniversario de la ex Cooperativa La Unión que estaría cumpliendo 85 años. En la actualidad, funciona la nueva Cooperativa manejada por 25 familias. “Venimos creciendo, de a poco, pero venimos creciendo con reformas y creemos que aumentaremos nuestra producción en nuestro matadero frigorífico” señaló.
Sobre la actualidad, Coman explicó que “nosotros todavía estamos en el edificio de la cooperativa, seguimos en comodato dado por la Justicia explotando todo el circuito cárnico, desde el matadero, frigorífico, la fábrica de chacinado y las bocas de expendio de la Ex Cooperativa La Unión”.
En este sentido, recordó que desde que comenzaron a trabajar con la nueva Cooperativa “Arrancamos con 20 trabajadores y hoy ya estamos con 25 familias trabajando aquí. Venimos creciendo, de a poco, pero venimos creciendo. Hemos refaccionado nuestra fábrica de chacinado, estamos comprando un conteiner para nuestro matadero frigorífico”.
Por ello, Coman resaltó que “creemos que vamos a aumentar nuestra producción en el Matadero Frigorífico y justamente en 100 km no hay uno habilitado como el nuestro en cuanto al ganado menor”.
Recordando los inicio de la vieja Cooperativa La Unión, fundada un 7 de febrero hace 85 años, el Presidente de la Cooperativa de Trabajo La Unión Limitada contó que “nosotros continuamos con la misma receta histórica de chacinados y gracias a Dios venimos explotando y mejorando todo en cuestión de calidad y atención. Estamos un poco mejor que un año atrás”.
Fuente Diario21.tv