Roberto Gillard, ingeniero agrónomo y asesor técnico de la Cooperativa Desafíos Productivos quien explica como es el desarrollo de esta actividad productiva que va ganando espacios y se consolida en el Chaco.Con una integración público- privada y con el objetivo de comercializar para el mercado en fresco y destino industrial, hay gran expectativa para la campaña que ya se desarrolla.
En esa línea, N9 Federal dialogó con Roberto Gillard, ingeniero agrónomo y asesor técnico de la Cooperativa Desafíos Productivos, quien contó acerca de la producción de frutilla a través de la prueba de plantación temprana: “La plantación tradicional para nosotros inicia los primeros días de mayo, pero este año, estamos con una experiencia de plantación temprana, con “plantas Premium” que les llaman los viveros, que son plantas que estuvieron todo el año pasado reposando en el vivero y como consecuencia de eso las cosechan más temprano y llegan con mayor anticipación a nuestra zona. Entonces, este año como prueba -porque es el primer año que lo vamos a hacer- en el campo ya están prendiendo unas 20 mil plantas, una experiencia que hicimos acá en Resistencia y otra en la zona de Laguna Blanca”
“Así que esta prueba es importante porque la plantación más temprana significa salir más temprano al mercado y eso repercute en el precio porque el producto sale con anticipación al mercado, así que estamos con muchas expectativas, mientras también nos estamos preparando para la producción tradicional por supuesto” continuó Gillard.
“El año pasado tuvimos una campaña muy buena, estamos constituidos en una cooperativa de productores hortícolas que se llama “Desafíos Productivos”, el año pasado firmamos un acuerdo comercial con Danone, que es una empresa multinacional, los que están muy interesados en comprar frutillas chaqueñas, por la calidad, la continuidad que podemos tener en la producción, y todo. En el 2021 nos visitaron mucho, vinieron técnicos, ingenieros agrónomos, marketineros, los especialistas en comercialización y a fin de año tuvimos una reunión en el marco de la Cuarta Feria Fruti- Hortícola que se fueron muy conformes, y esto es muy importante, independientemente de la venta al mercado en fresco que obviamente será en toda la provincia del Chaco esta campaña, así que estamos espectantes”
Danone, reconocida por producir productos lácteos que se comercializan en todo el país, utilizará frutillas chaqueñas gracias a un convenio que involucra a la empresa y a la Cooperativa .