Una receta fácil, rica y rápida a la que se le puede agregar desde almendras o dulce de leche hasta mermelada de kinotos o frutos rojos para un contraste de sabores.Ingredientes para un molde de budín inglés de 26 centímetros de largo:
- 400 cc de crema doble
- 240 cc de leche condensada
- 30 gramos de cacao amargo en polvo
Procedimiento:
Batir la crema hasta que esté montada, cuando no se mueva al dar vuelta el bol estará lista. Incorporar el cacao a la leche condensada y luego mezclar ambas preparaciones con una espátula y muy despacio para evitar que se corte.
Vertir la preparación en el molde de budín inglés y cubrir con aluminio o film. Dejar al menos tres horas en el freezer.