Cerveceros de distintos puntos del país se preparan para exponer el próximo fin de semana sus cervezas IPA en la tercera edición del Iparaná, el primer y único festival de cervezas artesanales IPAs del país. El 19, 20 y 21 de noviembre se presentarán más de 50 estilos de cerveza y dos jueces especiales que realizarán una cata a ciegas para determinar la mejor IPA.Santiago De León, uno de los organizadores, señaló a Télam que el Iparaná se caracteriza por “tener buenas cervezas, con un control riguroso y un procedimiento previo para garantizar la calidad e inocuidad de los productos”. El evento nació “de una charla para otro evento, en 2017” recordó, y explicó que se eligió que sea de IPAs ya que es un tipo de cerveza “muy emblemático, es la birra más divertida e ícono de la Revolución Cervecera”.
Por eso, el Iparaná es un día “de buenas birras, a base de IPA, muy lupulado, de alto vuelo y con muchos juegos, cocina de fuegos, gastronomía con identidad local, música y nueve artistas en vivo”, completó. Tras dos años sin poder realizar el evento producto de la pandemia del coronavirus, De León afirmó que se encuentran “muy contentos y con mucha expectativa y alegría de poder reencontrarse con la gente y con los emprendedores”. Estos últimos, “son gran parte del festival y apuestan mucho a estos festivales”, precisó a Télam.
Para esta tercera edición se acondicionará el “Paseo de los Pájaros”, entre calles Liniers y Claudio Fink de la zona del Puerto Nuevo de Paraná, donde se podrá experimentar “el placer, el juego y la diversión a través de birras, comida y múltiples atracciones”. Además, como novedad del tercer Iparaná se presentarán dos jueces de Buenos Aires que catarán a ciegas las distintas IPA, para determinar la mejor y “establecer una calidad y para festivales próximos”, mencionó. Finalmente, el organizador se mostró “muy contento de que la gente pueda reencontrarse en este evento único del país, ya que no hay otro festival enfocado a las IPA” y que presenta “una muy buena energía y eso se disfruta en las tres jornadas”.
Fuente: Télam